Notícies
Recollida de les olives a l'Hort!
De l'arbre, a l'almàssera i al pot de conserves.
20 de novembre del 2025
Aquest any hem recollit les olives del nostre hort i hem viscut tot el procés: les hem curat amb paciència, hem elaborat el nostre propi oli i també hem preparat conserves casolanes. Tot aquest treball col·lectiu ens ha permés aprendre, compartir i gaudir del que ens dona la terra i l'Hort.
Us compartim la recepta que hem seguit, per a qui vullga repetir o fer-ho pel seu compte!
Ingredients:
-
Olives verdes acabades de collir
-
Aigua
-
Sal
-
Llima o llimona (opcional)
-
All, llorer, pebre roig, timó o les espècies que t’agraden
- Neteja les olives i fes-los un parell de talls perquè perden l’amargor més ràpid.
- Posa-les en aigua durant 7–10 dies i canvia l’aigua cada dia.
-
Quan ja no amarguen tant, prepara una salmorra:
-
100 g de sal per cada litre d’aigua.
-
Afig espècies, all i llorer al gust.
-
100 g de sal per cada litre d’aigua.
- Submergeix les olives en la salmorra dins d’un pot ben net.
- Deixa reposar mínim 2–3 setmanes perquè agafen el sabor.
Altres notícies
Movilitzacions en defensa de l'ensenyament públic / 2025
20 de novembre del 2025
Festa de Benvinguda 2025!
23 de octubre del 2025